鞏義市三友機械制造廠 | ||
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1.開始榨油,先把榨油機溫度定在170度,等到溫度升到150度時,開始點火炒籽。
2.炒籽時,把火加的旺一些,炒大概15-20分鐘時,在取樣口處取出少量原料,壓破觀察花生米的顏色,看花生米顏色是否發黃,花生米顏色發黃,就可以出鍋,如果花生顏色發白,繼續大火炒,勤取樣觀察,直到花生米發黃,炒鍋溫度表達到150-160度,就可以出鍋了。
3.花生出鍋后,趁熱把花生米放入榨油機料斗,放花生之前,先把料斗下邊插板關閉,先點動榨油機開關,機器正轉,插板少量打開,讓原料慢慢進入榨膛,看出油情況,等出餅口出餅時,插板全部打開,看榨膛出油情況,觀察餅的厚薄,達到1角*的厚度即可。
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